ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเหงือกปลาหมอผงสำเร็จรูป

     ผู้ใหญ่บ้านสุรัตน์ สุมารี ได้เล็งเห็นถึงความโดดเด่นของใบเหงือกปลาหมอในชุมชน จากภูมิปัญญาท้องถิ่นผู้สูงอายุในชุมชนใช้ใบชาเหงือกปลาหมอรักษาโรคภูมิแพ้ ความดันโลหิต การหมุนเวียนโลหิต เบาหวาน โรคผิวหนัง จากคุณสมบัติดังกล่าว จึงมีความต้องการนำใบเหงือกปลาหมอมาดัดแปลงเป็นวัตถุดิบชงพร้อมดื่มเพื่อดูแลสุขภาพ บำรุงร่างกาย และเป็นผลิตภัณฑ์ของฝากสำหรับนักท่องเที่ยว เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวชุมชน เพื่อสร้างรายได้เพิ่มให้กับชุมชน มีผลดำเนินการ ดังนี้

1. ได้สูตรผลิตภัณฑ์ใหม่ เครื่องดื่มสมุนไพรเหงือกปลาหมอ ผสมตะไคร้/ใบเตย พร้อมบรรจุภัณฑ์เพื่อส่งเสริม การท่องเที่ยวชุมชนบ้านสามช่องเหนือ

2. ผู้ประกอบการได้รับความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหาร (GMP) และความรู้พื้นฐานในการควบคุมคุณภาพของ การผลิตเครื่องดื่มสมุนไพรเหงือกปลาหมอ ผสมตะไคร้/ใบเตย