รูปแบบโครงสร้างของศูนย์ AIC เป็นการทำงานแบบบูรณาการร่วมกันใน 6 ภาคี คือ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงพาณิชย์ กระทรวงอุตสาหกรรม ภาคเกษตรกร ภาควิชาการ และภาคเอกชน
อำนาจหน้าที่ ความรับผิดชอบ
- เป็นแหล่งรวบรวมเทคโนโลยี ทางการเกษตร และภูมิปัญญาทางการเกษตร รวมถึงนวัตกรรมด้านการเกษตรของจังหวัด
- เป็นแหล่งบริการองค์ความรู้และแหล่งเรียนรู้ รูปแบบใหม่ที่ทันสมัย ในด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านการเกษตร
- พัฒนาความคิดสร้างสรรค์ การคิดวิเคราะห์และการสร้างนวัตกรรมเทคโนโลยีด้านการเกษตร
- ส่งเสริมการพัฒนาเทคโนโลยีด้านการเกษตร การประดิษฐ์นวัตกรรม รวมทั้งเครื่องจักรกลเกษตร
- จัดอบรมบ่มเพาะเกษตรกร แหล่งเรียนรู้ และสนับสนุน smart farmer รวมถึง Young smart farmer
- ผลักดันเทคโนโลยีทางการเกษตร และนวัตกรรมทางการเกษตร ผ่านการวิจัย การพัฒนา การลงทุน การแปรรูป และการบริหารจัดการเชิงพาณิชย์
- ออกแบบ และจัดทำแผนส่งเสริม การใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยี และนวัตกรรมเพื่อสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันของภาคการเกษตร
- พัฒนา เสริมสร้างการเชื่อมโยงความร่วมมือ จากภาพรัฐ ภาคเอกชน ระดับประเทศและระดับโลก ในความร่วมมือด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางการเกษตรในพื้นที่จังหวัด และภูมิภาค
- เชื่อมโยงการทำงาน กับศูนย์เครือข่าย AIC จังหวัด
และ AIC สอดคล้องกับพันธกิจของคณะเทคโนโลยีการเกษตร ที่มีศูนย์บริการวิชาการเกษตรและอาหารอันดามัน ซึ่งมีภาระกิจส่งเสริมวิชาการ ให้บริการจัดการเรียนรู้ ผลิตบัณฑิต บริการวิชาการ วิจัย ถ่ายทอดนวัตกรรมเทคโนโลยีเกษตรกรที่เหมาะสมให้กับเกษตรกรในพื้นที่บริการของมหาวิทยาลัย
